Entreprises
Commerce, Artisanat, Agriculture et activité Forestière, Services… et Artistes. Les entreprises locales s'installent, se développent, se pérennisent…
L'Abitarela
Bistrot, restaurant, terrasse
Venez flâner au bistrot ou sur la terrasse ombragée.
Découvrez la cuisine gourmande et généreuse de Cathie, avec à l’honneur des produits frais, les champignons de nos forêts et les châtaignes castansoles !
Au choix : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts pour un menu complet à 21 €, un duo à 16 € ou le plat à 14 €, des planches apéritives à base de charcuterie artisanale et fromages fermiers, à déguster dans une salle chaleureuse alliant pierre, bois, rusticité et modernité, exceptionnellement à emporter…
Bois Castansois
C’est la petite entreprise forestière d’Eric MILESI, habitant de Castans
Exploitation forestière, achat de bois sur pied, bois de chauffage, scierie… Poutre, chevrons, pannes, planches… en bois de châtaignier, de cèdre, de douglas… sur commande.
L'atelier de couture Moona
Moona c’est le nom du petit atelier de couture qu’Aline Chandelier Leroy a créé à Castans.
Lingettes, lavables, sacs à main ou encore peluches et coffrets naissance, tout est fait main ici, dans la Montagne noire. Pour des cadeaux durables et locaux.
Commande possible sur la boutique en ligne ou par email.
Humblot Marc Apiculture
Marc installe progressivement son activité d’apiculture à Castans.
Ses ruches installées dans les châtaigniers ou sur les crêtes de Castans produisent un miel savoureux et délicatement parfumé.
Vendu en vente directe sur place à Bourdials.
Il développe également la vente de bois de chauffage : chêne, hêtre, châtaignier… livraison sur demande.
Oulès Geoffroy, l'atelier du marron
Geoffroy développe son exploitation castanéicole à Castans.
Avec sa compagne Stephanie, ils valorisent d’anciens vergers canstansols , les entretiennent, et récoltent les châtaignes de la Montagne Noire qu’ils transforment en crème de marrons, marrons au naturel, sirop, purée, soupes, farine …
Vente à la boutique de Roquefère, sur place à « L’Abitarela » , sur les marchés et épiceries fines
Lapeyre Adrien, la ferme du Jouadou
Adrien s’est installé en 2004 après avoir été “emploi jeune” au sein de la Mairie de Castans comme “agent de valorisation de l’espace naturel et du pastoralisme”
Ses brebis pâturent encore aujourd’hui sur les hauteurs de Castans, autour d’Escandelle. Protégées par des Patous, elles paissent dans les prés, landes et bois de châtaignier tout au long de l’année.
Leur action sur l’ouverture des milieux, la préservation contre les incendies, l’entretien des paysages se pérennise.
Commerces ambulants
Vente de produits alimentaires au plus près de chez vous.
Jeudi, Vendredi.. tendez l’oreille leur klaxon vous indiqueront leur présence sur les hameaux de Bourdials, Raïssac ou Laviale.
Nuances coiffure établi son salon le mardi toutes les 6 semaines dans la salle des associations.
Les panneaux d’information et les messages mail vous indiqueront les dates précises.
Toutes les semaines
- Boucher Jeudi
- Épicier Vendredi
- Poissonnier Mercredi
Toutes les 6 semaines
- Coiffure Mardi
Entraide, services à la demande
Ménage, jardinage, bricolage, manutention… L’association s’occupe de tout !
Ils gèrent le recrutement localement, réalisent les démarches administratives, établissent un contrat à partir d’un heure seulement… et vous garantissent d’être dans la légalité.
Entraide, Association intermédiaire en Montagne Noire et Minervois
Crespo Fernand, infirmier
Soins infirmiers à domicile
siège : 3 rue de l’Horte 11160 CASTANS
Ibanès Jacques
Auteur d’une vingtaine d’ouvrages, Jacques est aussi compositeur, diseur, chanteur et guitariste.
Homme du voyage, aussi bien à travers la poésie et la musique, qu’à travers ses collines du sud d’où il est natif, vous le croiserez sur les sentiers de Castans, ou tout près de son “Iris de Suze”…
Moniez Gerald
Batteur interprète, musique Jazz
Gerald commence son aventure musicale en 1974 avec le groupe “West Africain Cosmos”. En 1980 il quitte Paris pour l’Allemagne et après de nombreuses rencontres musicales revient en France en 1991. Cofondateur du festival de jazz de Roquefère, programmateur du club de jazz de Caunes-Minervois, il poursuit ses rencontres artistiques avec des guitariste et saxophonistes de talent et ses tournées en france et à l’étranger. En 2011, il sort son album “Gérald Moniez connexion”, un trio jazz avec Eric Barret (sax) Étienne Déconfin (piano) François Gallix (contrebasse).
